Nuestra historia
Un concepto que nace con el deseo de volver a nuestras raíces
En 2019 nace Casa Raffaello con el deseo de revivir una tradición y conectarse con las raíces. Para Rosario, Argentina-Panameña de ascendencia italiana, hacer pasta pasó de ser un hobby de fines de semana a ser una pasión. Había un deseo de compartir, enseñar una cultura y una manera de comer.
El nombre se lo dedica a su abuelo italiano que creció en Buenos Aires, con quien tenía mucha afinidad.
Raffaello le transmitió muchas historias de la familia y de su antigua casa que además de ser vivienda y almacén, era un hospedaje para inmigrantes italianos recién llegados a Buenos Aires. En esta casa, asesoraban y ayudaban a los huéspedes a conseguir trabajo. Las mujeres preparaban platos típicos y los domingos se comía en familia la pasta fresca.
Nuestra Misión
En Casa Raffaello, nuestra misión es ofrecer una experiencia auténtica que refleje la esencia de la gastronomía italiana, combinando sabor, tradición y calidad. Nos especializamos en brindar a nuestros clientes productos italianos cuidadosamente seleccionados y platos elaborados con ingredientes frescos, fieles a las recetas clásicas que han pasado de generación en generación.
Nuestro compromiso es con la excelencia, la autenticidad y el respeto por la tradición, al mismo tiempo que buscamos crear un espacio donde la comunidad pueda reunirse, compartir y disfrutar del verdadero sabor de Italia.
Nuestros Valores:
Autenticidad: Valoramos la tradición italiana en cada plato y producto que ofrecemos, asegurándonos de que cada detalle respete el legado culinario de Italia.
Calidad: Nos comprometemos a seleccionar solo los mejores ingredientes y productos artesanales, garantizando frescura y excelencia en todo lo que ofrecemos a nuestros clientes.
Pasión: Cada receta, cada plato, cada producto es preparado con pasión y dedicación, con el objetivo de ofrecer una experiencia inolvidable que celebre los sabores de Italia.
Hospitalidad: Creemos en la importancia de crear un ambiente cálido y acogedor donde nuestros clientes se sientan como en casa, disfrutando de un servicio amable y atento.
Comunidad: Nos enorgullece ser un punto de encuentro donde las personas pueden compartir momentos especiales, disfrutar de la comida y conectarse con la cultura italiana en un entorno familiar.
Sostenibilidad: Valoramos el respeto por el medio ambiente y nos esforzamos por utilizar productos locales y envases sostenibles que beneficien tanto a nuestros clientes como al planeta.
